La Vila-markedet

17. mai 2003 åpnet Mercat de La Vila dørene igjen. Det gjorde det på samme sted der det hadde vært siden 1947, men i en ny, attraktiv og moderne bygning. Mercat er det perfekte utstillingsvinduet for produktene til La Vila Joiosa, og er også en av byens viktigste gastronomiske attraksjoner når det gjelder mathandel. Å besøke eller handle på Mercat de La Vila er en sann glede: grønnsaker, fisk, kjøtt, saltet fisk, syltetøy, brød, bakverk, spekemat, sylteagurker, frossenmat, viner, håndverksøl, vermut, oljer, honning… Et stort utvalg av produkter som forvandler noen av bodene til veritable skuespill av farger, smak, tradisjon og autentisitet.

Videre kan du ikke bare handle, men også spise på Mercat de La Vila. I mathallen kan du nyte hva enn du har lyst på: blodpølse, reker ... du trenger bare å bestille det, så lager de det for deg på kort tid. Noen av bodene har til og med tatt i bruk de nyeste trendene innen moderne matmarkeder og tilbereder noen av produktene sine i små porsjoner, slik at du komfortabelt kan nyte dem der og da: saltfisk, oster, kokt sjømat, spekemat ... Lokalt produserte produkter.

I La Vila Joiosa, på Mercat og i noen små gourmet- og/eller tradisjonelle butikker, i tillegg til «peix de La Vila» (fisk fra La Vila) og de forskjellige sjokolademerkene fra La Vila, finner vi andre lokale produkter som skiller seg ut for sitt mangfold og kvalitet: «Creu de Pedra»-vermut; «Mas de Sella»-viner, «La Pileta»-olivenolje, «El Abuelo»-honning, saltet fisk, tradisjonelle bakverk, håndlaget iskrem…

Lokale produkter som fremhever byens gastronomiske betydning og som gir en merverdi til den tradisjonelle og svært omfattende gastronomiske arven i Villajoyosa.