Setmana del Perolet

La Setmana del Perolet de la Vila Joiosa és una cita gastronòmica que posa en valor la cuina casolana i els sabors més tradicionals de la localitat. Centrada als plats de cullera, la iniciativa recupera guisats mariners, potatges i receptes elaborades en “perolet” (olleta), transmeses de generació en generació i profundament lligades a la identitat vilera.
Durant aquestes jornades, els restaurants locals participen oferint menús especials on reinterpreten i mantenen viva l'essència de la gastronomia tradicional. Aquesta proposta s'integra dins de la programació de la Vila Gastronòmica, una iniciativa que fusiona l'herència marinera del municipi amb la seva reconeguda tradició xocolatera, creant una autèntica experiència culinària tant per a residents com per a visitants.