Wine & Fish

La Vila Gastronòmica suma una nova cita al calendari relacionada amb un dels productes locals més destacats, el peix, i la seva unió amb el vi. “Wine and Fish” se celebra al setembre al parc de la Barbera dels Aragonès i comptarà amb la participació d'una vintena de cellers, restaurants i comerços locals.

La regidora de Turisme i Comerç, Rosa Llorca, va explicar que "hem volgut buscar un segell diferenciador per a un esdeveniment com la mostra del vi que se celebrava al municipi. En aquest cas amb la promoció d'un producte local, molt nostre, com és el peix".

“Wine and Fish” té lloc el mes de setembre al parc de la Barbera dels Aragonès. Les entrades es poden adquirir de forma anticipada als comerços adherits o el mateix dia de l'esdeveniment, a la taquilla, a un preu de 20 euros.

L'esdeveniment està organitzat per l'Ajuntament de la Vila Joiosa i els Cellers Fincal, amb el suport de la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa i la Diputació d'Alacant al costat del GALP La Marina (Grup d'Acció Local de Pesca de la Marina).

A l'edició 2025, la cita gastronòmica va començar a les 18.30 hores amb l'obertura de portes. A les 19 hores va tenir lloc el ronqueig d'una tonyina de 150 quilos, una demostració única que es va poder veure per primera vegada a la Vila Joiosa. El ronc de tonyina és una tècnica tradicional d'especejament d'aquest peix que permet aprofitar-lo al màxim i rep el nom pel so característic similar a un ronc que es pot escoltar durant el procés.

De 19.30 a 22.30 hores es va gaudir de l'espai gastronòmic de mans de restaurants i comerços del Mercat així com dels cellers. De 22.30 hores a 00.30 hores, l'esdeveniment va continuar amenitzat amb música i es va degustar altres begudes.
“Wine and Fish” es va celebrar dins el 25è aniversari de La Vila Gastronòmica, la marca que engloba totes les activitats gastronòmiques que organitza l'Ajuntament de la Vila Joiosa juntament amb el sector hostaler, les indústries xocolateres i la Confraria de Pescadors per tal de posar en valor el seu patrimoni gastronòmic i la tradició marinera i de la indústria marinera.