Vin og fisk

La Vila Gastronómica har fått et nytt arrangement på kalenderen knyttet til et av de mest fremtredende lokale produktene, nemlig fisk, og hvordan denne smaker sammen med vin. «Wine and Fish» arrangeres i september i parken Barbera dels Aragonés, og rundt tjue lokale vinprodusenter, restauranter og butikker vil delta.

Rosa Llorca, bystyremedlem med ansvar for turisme og handel, forklarte at «vi har ønsket å finne et særpreg for et arrangement som vinmessen som ble avholdt i kommunen. I dette tilfellet gjennom markedsføring av et lokalt produkt som er svært typisk for oss, nemlig fisk».

«Wine and Fish» arrangeres i september i Barbera dels Aragonés-parken. Billetter kan kjøpes på forhånd hos de deltagende butikkene eller på selve arrangementdagen i billettluken til en pris på 20 euro.

Arrangementet er organisert av Villajoyosa kommune og Bodegas Fincal, med støtte fra Fiskernes brorskap i La Vila Joiosa og provinsstyret i Alicante, i samarbeid med GALP La Marina (Lokal fiskeriaksjonsgruppe i La Marina).

I 2025-utgaven startet gastronomibegivenheten kl. 18.30 da dørene åpnet. Kl. 19.00 fant «ronqueo» av en tunfisk på 150 kilo sted, en unik demonstrasjon som kunne oppleves for første gang i Villajoyosa. «Ronqueo» av tunfisk er en tradisjonell teknikk for oppskjæring av denne fisken som gjør det mulig å utnytte den maksimalt, og har fått navnet sitt etter den karakteristiske lyden som ligner på snorking og som kan høres under prosessen.

Fra kl. 19.30 til 22.30 kunne man nyte matopplevelser fra restaurantene og butikkene på Mercat, samt fra vinprodusentene. Fra kl. 22.30 til 00.30 fortsatte arrangementet med musikk og smaksprøver på andre drikker.
«Wine and Fish» ble arrangert i forbindelse med 25-årsjubileet til La Vila Gastronómica, merkevaren som omfatter alle de gastronomiske aktivitetene som Villajoyosa kommune organiserer i samarbeid med hotell- og restaurantbransjen, sjokoladeindustrien og fiskerforeningen, med det formål å fremheve byens gastronomiske arv og tradisjonene knyttet til sjøfart og sjokoladeindustrien, samt å fremme lokale produkter.