.png){kind=small}
La Vila Gastronòmica
La gastronomia és un dels elements que marquen la identitat cultural de la Vila Joiosa però també és, sens dubte, un actiu de primer ordre per a l'economia local i una carta guanyadora com a atractiu turístic. Atenent aquestes premisses i per posar en valor la riquesa gastronòmica del municipi, l'Ajuntament de la Vila Joiosa va crear la marca “La Vila Gastronòmica”. Una vitola que engloba els diferents esdeveniments i accions de promoció de la gastronomia vilera, especialment dels seus tres eixos fonamentals: la pesca, la xocolata i la restauració.
Estes accions de promoció, que es duen a terme al llarg de l'any, també representen l'esperit de la gastronomia vilera, ja que en els diferents moments del calendari hi ha receptes, productes o tradicions gastronòmiques que definixen la nostra identitat. El mes de març celebrem la Mostra de cuina marinera, la G de Tapes al maig, el Concurs de Pebrereta el mes de juny, Mostra del Ví al setembre, Setmana de l’Arròs a l'octubre, Xocolatíssima al novembre.
La la Vila Joiosa, el nostre poble dels colors, és també el “*poble de *peix” i el “*poble de *xocolate”. La pesca i la indústria del xocolate són part essencial de la nostra gastronomia, del nostre estil de vida i de la nostra identitat com a destinació turística. L'any 2025 celebrem els 25 anys de La Vila Gastronòmica, esta iniciativa que ens ha posicionat com un referent de l'alta cuina a nivell nacional.
Al llarg d'este quart de segle, La Vila Gastronòmica ha comptat amb la participació de grans xefs com Ferran Adrià, Joan Roca, Susi Díaz, Quique Dacosta, Ricard Camarena i molts altres, els qui han posat en valor la nostra tradició culinària i els nostres productes locals.
Amb la celebració d'esta efemèride, reafirmem el nostre compromís de continuar creixent com un destí gastronòmic de qualitat i de mantindre viu el nostre llegat culinari.