.png){kind=small}
Gastronomibyen
Gastronomien er et av elementene som preger den kulturelle identiteten til La Vila Joiosa, men den er også, uten tvil, en ressurs av første rang for den lokale økonomien og et trumfkort som turistattraksjon. Med utgangspunkt i dette, og for å fremheve kommunens gastronomiske rikdom, opprettet bystyret i La Vila Joiosa merkevaren «La Vila Gastronómica». Dette er et varemerke som omfatter ulike arrangementer og tiltak for å fremme gastronomien i La Vila Joiosa, særlig de tre hovedområdene: fiske, sjokolade og restaurantbransjen.
Disse markedsføringsaktivitetene, som finner sted gjennom hele året, gjenspeiler også Villajoyosas gastronomiånd, ettersom ulike tider av året byr på oppskrifter, produkter og kulinariske tradisjoner som definerer vår identitet. I mars feirer vi Mostra de Cuina Marinera (sjømatmesse), G de Tapas (tapasfestival) i mai, Concurs de Pebrereta (pepperkonkurranse) i juni, Mostra del Ví (vinmesse) i september, Setmana de l’Arròs (risuke) i oktober og Xocolatíssima (sjokoladefestival) i november.
Villajoyosa, vår fargerike by, er også «fiskebyen» og «sjokoladebyen». Fiske og sjokoladeindustrien er viktige deler av vår gastronomi, vår livsstil og vår identitet som turistmål. I 2025 feiret vi 25-årsjubileet til La Vila Gastronómica, et initiativ som har posisjonert oss som en referanse for haute cuisine over hele landet.
Gjennom dette kvart århundre har La Vila Gastronómica vært med på deltakelse av store kokker som Ferran Adrià, Joan Roca, Susi Díaz, Quique Dacosta, Ricard Camarena og mange andre, som har fremhevet vår kulinariske tradisjon og våre lokale produkter.
Med feiringen av dette jubileet bekrefter vi vår forpliktelse til å fortsette å vokse som et gastronomisk reisemål av høy kvalitet og holde vår kulinariske arv levende.