Chocolates Clavileño

Las primeras líneas de la historia de Chocolates Clavileño se escribieron hace más de 130 años. Fue Jaume Martí, bisabuelo de los actuales gerentes, quien decidió dedicar su vida a elaborar este preciado ‘oro líquido’. A partir de ese momento, generación tras generación, han seguido esta ‘vocación’, perfeccionando métodos y técnicas pero manteniendo siempre la tradición, la elaboración artesanal heredada de sus antepasados.
Orgullosos de su historia, Chocolates Clavileño ha creado un pequeño museo, en dependencias contiguas a la actual fábrica, en el que se explica cómo se elabora el chocolate y la evolución de dicho proceso. Nos cuenta la historia de este dulce a través de objetos y utensilios antiguos, desde la piedra de moler cacao a morteros, tostadoras de cacao, balanzas o las antiguas cajas de madera en las que iba empaquetado el chocolate en saquetas de tela, y que eran transportadas en carros hasta los pueblos de la Mancha para su venta puerta a puerta. Y por supuesto descubriremos también, en este museo, la historia de esta familia de chocolateros y el porqué de la creación de la marca Clavileño en 1960 recordando el caballo volador de Don Quijote.