Xocolates Clavileny

Les primeres línies de la història de Xocolates Clavileño es van escriure fa més de 130 anys. Va ser Jaume Martí, besavi dels actuals gerents, que va decidir dedicar la seva vida a elaborar aquest preat 'or líquid'. A partir d'aquell moment, generació rere generació, han seguit aquesta vocació, perfeccionant mètodes i tècniques però mantenint sempre la tradició, l'elaboració artesanal heretada dels seus avantpassats.
Orgullosos de la seva història, Chocolates Clavileño ha creat un petit museu, en dependències contigües a l'actual fàbrica, on s'explica com s'elabora la xocolata i l'evolució del procés. Ens explica la història d'aquest dolç a través d'objectes i utensilis antics, des de la pedra de moldre cacau a morters, torradores de cacau, balances o les antigues caixes de fusta on anava empaquetada la xocolata en saquetes de roba, i que eren transportades en carros fins als pobles de la Manxa per a la seva venda. I per descomptat descobrirem també, en aquest museu, la història d'aquesta família de xocolaters i el perquè de la creació de la marca Clavileño el 1960 recordant el cavall volador de Don Quijote.