L'été nous invite à partager avec nos amis et notre famille de grandes soirées et des dîners en plein air, sur les terrasses, les plages... Et à La Vila Joiosa, lors de ces soirées, la pebrereta ne manque pas. C'est le plat par excellence de la Vila et son ingrédient principal est la "calabaza vilera" (citrouille de la Vila).
Au début des années 90, au siècle dernier, le comité des fêtes du traditionnel Barrio del Poble Nou a décidé d'introduire un concours de ce plat traditionnel dans son programme d'événements. Au fil du temps, ce concours de Pebrereta, qui a lieu au début du mois de juin, est devenu l'un des concours culinaires les plus populaires de la municipalité et a gagné sa place dans "La Vila Gastronómica".
Pendant que les cuisiniers-concurrents préparent la Pebrereta, avec les ingrédients fournis par les organisateurs : poivrons verts, tomates, ail, courge vilera, paprika doux et santgatxo (une partie du thon conservée dans le sel et qui, à l'origine, avait peu de valeur commerciale), les groupes d'amis et les animateurs partagent des collations et une pebrereta géante avec tous ceux qui sont venus partager la soirée.
Ce concours, en plus d'être un événement gastronomique, est un événement social profondément enraciné qui rassemble des centaines d'habitants sur la Plaça de la Llum, une charmante petite place du quartier, pour une soirée pleine de musique, de plaisir et de bonne nourriture.
Le Concurs de Pebrereta nous donne l'occasion de visiter La Vila Joiosa et de partager une expérience de tradition, de saveur et de fête.
